Menukortet er gældende på vores danske restauranter.
Øvrige menuer: Hamborg | Dusseldorf
Batellé serranoskinke
Salsa af avocado og tomat
samt grillet brød
135
Grillet carpaccio
Olivenolie, citron,
parmesan og peber
125
MASH tatar
Piquillos, løg, purløg,
chiliolie og chips
145
Broccolini med hummus
Sesam, oregano, tahin og friterede
kikærter
110
ROSSINI CAVIAR
WHITE STURGEON
Serveres med blinis, løg og creme fraiche
475 / 30 g
Stegte, fritfangede argentinske rejer i teriyaki
Shiso, wasabimayo, avocado og nori crumble
155
Risotto med nye ærter
Parmesan og mynte
135
Stegte kammuslinger +95
Råmarinerede kammuslinger med blodappelsin
Macadamianødder, granatæbler og røde jalapeños
145
Grillede jomfruhummere
Grøn krydderurtesalat, grillet citron og hvidløgssmør
265
GILLARDEAU
ØSTERS
Serveres med rødvinsvinaigrette og citron
39 / stk
Tuntatar
Avocado, agurk, chili og
japansk dressing
145
Pasta, Burrata og tomat
Spaghetti, Burrata, tomatsauce, dehydreret tomat og basilikum
120
Menukortet er gældende på vores danske restauranter.
Øvrige menuer: Hamborg | Dusseldorf
DANSK 
Himmerlandskød er noget ganske særligt!
Vi udvælger vores råvarer efter kvalitet – og ikke kvægrace. Kun den højeste kvalitet bliver udvalgt og forarbejdet – det sikrer vores gæster en sublim oplevelse hver gang.
| T-Bone ca 450 g | 550 |
| Dansk Jersey T-Bone tørmodnet i ca. 14 dage. Intens smag og fantastisk høj kvalitet. En steak, hvor du får de to bedste udskæringer! | |
| Ribeye, Dry Aged ca 300 g | 495 |
| Vi tørmodner op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den helt unikke karakter! Særligt udvalgte højreb med høj fedtmarmorering sikrer MASHs høje kvalitetskrav. | |
NEW ZEALANDSK
Græsfodret, intenst og smagfuldt.
| Striploin ca 250 g | 295 |
AMERIKANSK
Greater Omaha, Nebraska
Certificeret og hormonfrit, majsfodret – mørt, saftigt og smagfuldt!
| Bone in Ribeye ca 600 g | 650 |
URUGUYASK
Særligt udvalgt kornfodret kvæg fra Uruguay.
| Striploin ca 250 g | 295 |
| Mørbrad ca 250 g | 395 |
| Ribeye ca 300 g | 355 |
CANADISK
AAA+ hormonfrit Anguskvæg opdrættet i uberørte bjergområder, hvor de græsser på præriernes naturlige græs. Herefter kommer kvæget på ca. 250 dages korn- og bygdiæt. Dette sikrer fremragende marmorering – intens smag og samtidig fantastisk mørhed!
| Striploin ca 300 g | 395 |
| Ribeye ca 400 g | 555 |
| Mørbrad ca 200 g | 450 |
| Porterhouse ca 1300 g | 1245 |
JAPANSK KOBE 
Kobe A4/A5 er den højest mulige kvalitet af kvægracen Black Tajima og et bevis for den uovertrufne fedtmarmorering og mørhed i kødet.
| Kobe Wagyu A4/A5 Prime Cut, pr. 100 g | 1095 |
MASH WORLD TOUR
★ 1495 ★
Pris for 2 Personer.
Trancheres ved bordet.
- Kobe A4/A5 Prime Cut 75g
- Dansk dry-aged ribeye 200 g
- Canadisk Striploin 300 gr
ØVRIGE HOVEDRETTER
| MASH Burger ca 200 g | 195 |
| med bacon, ost og chilifries | |
| Big Tasty Burger ca 200 g | 355 |
| 50% Kobe A4/A5 & 50% Dansk dry-aged, +40 måneders Comté, trøffel, pickle og trøffelfries | |
| Hel Coquelet Poussin Mindre fransk majsfodret kylling | 185 |
| Serveres med kryddersmør og grillet citron | |
| Grillede Lammekoteletter ca 350 g | 315 |
med brunet smør, salvie og Dukkah | |
VEGETAR OG FISK 
| Grillet Tunsteak ca 175 g | 255 |
Serveres med grillet citron og Romescosauce | |
| Grillede Jomfruhummere ca 600 g | 395 |
Med grøn krydderurtesalat, grillet citron og hvidløgssmør | |
| Vegetar Burger | 175 |
| Serveres med chili fries | |
SIDES
Fries
| 49
Chili fries
| 49
Macaroni med ost
| 55
MASH potatoes med løg og bacon
| 59
Chili cheese tops med bacon Spicy
| 59
★Trøffelfritter med trøffelmayo★
| 79
VEGETABLES
Fennikel salat med oliven og feta
| 49
Cremet spinat
| 59
Stegte jalapeños Spicy
| 49
Rød radicchio, soyamandler, rødbedevinaigrette og hvidløg
| 45
Sauterede nye ærter med spidskål, perleløg og bacon
| 55
Grønne bønner med soyamandler
| 59
Grillet spidskål med purløg, citron, sherryvinaigrette og parmesan
| 65
SAUCES
Bearnaise
| 25
Pebersauce
| 25
Rødvinssauce
| 25
Hvidløg-timian jus
| 25
MASH Signatur kryddersmør
| 15
Trøffelmayo
| 15
Chilimayo
| 15
Menukortet er gældende på vores danske restauranter.
Øvrige menuer: Hamborg | Dusseldorf
Chokoladecookie- sandwich
med hindbærsorbet og marengs
135
Cheesecake
med råmarinerede bær og hindbærsorbet
125
Vaniljepannacotta
med hindbær, jordbær og jordbærsorbet
125
Hvid chokolademousse med mangocreme
med citronsorbet og kokos
130
Comté
Lagret i 30+ måneder. Serveres med nødder.
100
Chokolade petit fours
4 stk / 59
ICE CREAM
fra Kastbergs
Nougat | Chokolade | Hasselnød | Lakrids | Vanilje | Jordbærsorbet | Citronsorbet | Solbærsorbet | Hindbærsorbet
1 kugle / 35
2 kugler / 55
3 kugler / 75
4 kugler / 85
HOT DRINKS
Single/doubble
Espresso | 25 / 35
Macchiato | 30 / 40
Café Latte | 45 / 55
Cortado | 35 / 40
Cappuccino | 45 / 55
Pr. person
Stempelkaffe | 40
Te – Emeyu Organic | 40
Varm Chokolade | 55
AFTER DINNER COCKTAILS
Rosemary Redemption
Redemption Bourbon & Rye, jordbær, rosmarin, IPA, lime og hvid chokoladeskum
Et elegant mix af jordbær og rosmarin, blomsternoter fra IPA’en og tungere noter fra whiskyen rundes af med smuk, sød hvid chokoladeskum!
(MASH, 2022)
145
CasSwizzle
Diplomatico Exclusiva, Falernum, Creme de Cassis, mynte, appelsin og lime
En smagsoplevelse af mørk rom med et strejf af appelsin og en lang eftersmag af solbær – til sidst et hint af ingefær!
(MASH, 2022)
145
Espresso Martini
Stoli Gold, Borghetti Caffé likør og espresso
Vores version af denne klassiker er kraftig i kaffesmagen og perfekt til at afslutte en god middag.
(Fred’s Club, London, 1980’s)
150
Our Piña Colada
Diplomatico Mantuano, Tempus Fugit Banana, ananas, Coco Lopez og lime
En klassiker fra Puerto Rico – vi serverer den med et twist af banan!
(MASH, 2012)
135
Kentucky Coffee
Redemption Bourbon, Borghetti Caffé likør, espresso og vaniljecreme
En forrygende afslutning på måltidet. Et amerikansk spin på en gammel kending, hvor friskbrygget, varm espresso og sød bourbon mødes i rund harmoni – toppet med
vaniljecreme!
(MASH, 2013)
145
DIGESTIFS
| Elio Altare, Nebbiolo, grappa di Barolo, Alba, Italien | 95 |
| Matteo Correggia “Marun”, Nebbiolo, grappa di Barbera, Canala, Italien | 115 |
| Westward Single Malt, Pinot Noir Cask, Oregon, USA | 115 |
| Laird’s Old Brandy 7 1/2 års, apple brandy, New Jersey, USA | 115 |
| Laird’s Rare Old Brandy 12 års, apple brandy, New Jersey, USA | 140 |
| Calle 23 Anejo, tequila, Mexico | 110 |
| 2007 Diplomatico Single Vintage, rom, Venezuela | 195 |
| Diplomatico Ambassador “Selection”, rom, Venezuela | 345 |
| Eagle Rare Single Barrel 10 års, bourbon, Frankfort, KY, USA | 105 |
| Pikesville 110 Proof Straight, rye, Bardstown, KY, USA | 140 |
| Michter’s US*1, Single Barrel, straight rye, Louisville, KY, USA | 110 |
| Michter’s US*1, Small Batch, bourbon, Louisville, KY, USA | 110 |
| Parker’s Heritage, malt 8 års, Bardstown, KY, USA | 475 |
| Parker’s Heritage, 10th Edition, 24 års, Straight Bourbon, Bardstown, KY, USA | 555 |
Menukortet er gældende på vores danske restauranter.
Øvrige menuer: Hamborg | Dusseldorf
MASH Margarita
Don Julio Tequila Blanco, hjemmelavet eukalyptussirup og rigeligt frisk lime.
En mere elegant Margarita med forfriskende eukalyptus
(MASH, 2009)
125
Lady in Red
Fennikelfrø infuseret Four Pillars Navy Strength, Benedictine D.O.M., hindbær- rosesirup, Angostura appelsinbitter og citron
En ægte femme fatale og elegant cocktail med et pikant touch!
(MASH, 2022)
145
Forest Berry Mule
Diplomatico Mantuano, Velvet Falernum, skovbærsirup, MASH’s egen Ginger Beer og lime
En frisk og frugtig mule lavet på mørk rom og vores egen hjemmelavede skovbærsirup – toppet med MASH’s egen Ginger Beer!
(MASH, 2021)
145
MASH Spritz
St. Germain, Italicus, mynte, jordbær og Louis Roederer champagne
Vores version af en sommerspritz! Frisk kombi af læskende hyldeblomst, jordbær og Bergamot – hele herligheden toppet med champagne!
(MASH, 2022)
150
The Lust
Calle 23 Blanco, Frangelico, Angostura, kokos, estragon og lime
Let, tropisk og cremet tequilacocktail med forførende noter af kokosnød og estragon!
(MASH, 2022)
140
Old Fashioned
Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, fyldig ahornsirup samt to slags bitters
En dekadent old school cocktail, hvor bartenderen med ahornsirup og bitters fremhæver de unikke kvaliteter i den amerikanske bourbon.
(MASH, 2016)
170
Flashin’ Passion
Stoli Gold, Licor 43, passionsfrugt og lime
Passionsfrugt og vanilje kombineret med frisk lime – et match made in heaven! Pas på – den er vanedannende!
(MASH, 2022)
140
Negroni Sour
Four Pillars Negroni, Cucielo di Rosso, Martini Riserva Bitter, citron og grape
Med skummende top og et citrusagtigt pift af grapefrugt og citron er denne Negroni Sour klar til at nydes i solen!
(MASH, 2022)
135
SPARKLING WINE
| Glas | Flaske | |
| Louis Roederer “Collection 242”, Brût Champagne, Frankrig | 150 | 850 |
| Bollinger, Brût Rosé Champagne, Frankrig | 185 | 1100 |
WHITE WINE
| 2017 Chardonnay “The Clown” Californien, USA | 75 | 375 |
| 2017 Albariño Reserva, Bodega Garzón Maldonado, Uruguay | 80 | 400 |
| 2019 Chenin Blanc “Peaberry”, Leo Steen Mendocino County, Californien, USA | 95 | 475 |
| 2020 Sancerre, Domaine Paul Cherrier Loire, Frankrig | 100 | 500 |
| 2021 Chablis, Domaine Seguinot-Bordet Chablis, Bourgogne, Frankrig | 120 | 525 |
| 2021 Riesling Kabinett “Juffer”, Fritz Haag Mosel, Tyskland | 125 | 600 |
| 2020 Chardonnay, “Linda Vista Vineyard”, Matthiasson Napa Valley, Californien, USA | 145 | 650 |
ROSÉ
| 2021 BY.OTT Selection, Domaine Ott Côtes de Provence, Frankrig | 100 | 500 |
RED WINE
| Glas | Flaske | |
| 2018 Zinfandel “The Clown” Californien, USA | 90 | 375 |
| 2019 Malbec, Don Baltazar, Casa MontesSan Juan, Argentina | 95 | 400 |
| 2019 Valpolicella Ripassso “Superiore”, Brigaldara Veneto, Italien | 105 | 450 |
| 2020 Coteaux Bourguignons Rouge, Pierre Naigeon Bourgogne, Frankrig | 110 | 465 |
| 2017 Marqués de Murrieta “Reserva” Rioja, Spanien | 140 | 560 |
| 2015 Sangiovese, Bacio Divino “Pazzo” North Coast, Californien, USA | 150 | 675 |
| 2015 Pinot Noir, “Sanford & Benedict”, Chanin Santa Barbara County, Californien, USA | 185 | 850 |
| 2018 Cabernet Sauvignon, “Estate Grown”, Silverado Napa Valley, Californien, USA | 200 | 925 |
CELLAR SELECTIONS
Årgange kan skifte| 2018 Caymus, “Special Selection”, Cabernet Sauvignong Napa Valley, Californien, USA | 1900 |
BEERS
| MASH Pilsner Let frugtig og forfriskende, den koldeste øl i byen – 4.8% Vol | 65 | |
| MASH Classic Mørk og lækker med medium krop og noter af karamel – 4.8% Vol | 65 | |
| MASH IPA Frisk og kompleks i smagen med den karakteristiske IPA bitterhed – 6.2% Vol | 65 |
SOFT DRINKS & MINERALVAND
| MASH Still Naturligt mineralvand uden brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl | 65 | |
| MASH Sparkling Naturligt mineralvand med brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl | 65 | |
| Adelhart Saft – Spørg for sæsonens varianter | 49 | |
| Cinchona Tonic | 39 | |
| Cinchona Ginger Ale | 39 | |
| Cinchona Ginger Beer | 39 | |
| Cola | 45 | |
| Cola Zero | 45 | |
| Appelsin | 45 |
Foruden retterne på kortet har vi ofte lokale tavleretter. Spørg din tjener.
*Har du allergi bedes du informere din tjener, som vil fortælle dig om dine muligheder.
Download hovedmenukortet
Download dessertmenuen
Download børnemenuen